Il Salame di Felino è uno di quei prodotti che rappresentano un territorio, quello per l’appunto del territorio di Felino, nel cuore della Food Valley.

L’azienda ha origine nel 1963, quando quattro amici e colleghi uniti dalla passione per la lavorazione delle carni danno vita a “La Felinese”, un piccolo laboratorio artigianale per la produzione di salami e pancette. Da allora l’attività è cresciuta, così come è stata ampliata la gamma dei salumi prodotti, fino a diventare uno dei principali produttori italiani di salumi, con cinque stabilimenti produttivi e una distribuzione internazionale. L’azienda unisce tecniche tradizionali di norcineria a tecnologie moderne per garantire qualità e sicurezza alimentare.

In Felinese il salame Felino è prodotto seguendo la tradizione: la materia prima impiegata è costituita da carne di suini rigorosamente nati e allevati in Italia. La carne viene macinata a grana grossa e insaccata in budello naturale di suino; la legatura è fatta a mano e la stagionatura minima è di 30 giorni.

Prodotto 100% italiano, in budello naturale non edibile, dal peso di circa 500gr.

INGREDIENTI: carne suina, sale, destrosio, spezie, conservanti (nitrato di potassio, nitrito di sodio). Senza fonti di glutine.